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채식이야기

이젠 더 이상 속지마세요!
채식이야기 2017. 9. 4. 이젠 더 이상 속지마세요! 9월 법문시간 전에 상영했던 채식 동영상을 먼저 올려드립니다. 법회 동영상은 조만간에 올려드리겠습니다.^^ 다음 초파일 법회까지 일상생활 속에서 더욱 세밀히 자신을 살펴, 계율을 잘 지키시고 보리심을 증장시키시길 바랍니다.
서귀포 유기농 감귤농장과 유기농 빵집
채식이야기/채식식당소개 2015. 12. 19. 서귀포 유기농 감귤농장과 유기농 빵집 서귀포에서 지인 만날 약속이 있던 날. 약속된 장소인 유기농 빵집 "채점석 베이커리"로 향하기 전에... 근처에 있는 유기농 감귤 농장에 들러보기로 했다. 세 자매네 반디농장은.... 10년전 귀농해서, 정직하게 유기농 감귤농사를 짓고 계시는 세 자매의 엄마, 김 영란 보살님의 농장이다. 제주도에는 유기농 감귤농장이 귀한데다, 요즘은 한창 수확할 시기에 이상 기후로 비가 많이 와서 더욱 어렵다는 소식이다. 스님께서 좋은 일 하시는 분인데, 같이 방문해서 좋은 귤을 좀 사주자고 하셨다. 직접 방문해 본 반디 농장은, 화학비료, 화학 농약을 전혀 쓰지 않고 자연적으로 기른 건강한 귤이 있는 아름다운 농장이었다. 제주에 있는 동안 보게 된 일반 감귤 나무들은, 비료와 농약을 해서인지 해걸이를 하는 나무들은 거..
제주 삼달리 '뉴자연으로'
채식이야기/채식식당소개 2015. 12. 16. 제주 삼달리 '뉴자연으로' 제주도에 사시는 분들께서... 스님을 뵙고 법문을 듣고 싶어 하셔서, 이번에 잠시 제주도에 다녀오게 되었다. 숙소를 제주도 성산읍 삼달리에 있는 ZeZuZip으로 정했는데, 수행자의 토굴과 같은 집이었다. 작은 평수안에 지혜롭게 조목조목 배치한 조용하고 깨끗한 집에서... 스님께선 조용히 책도 읽으시고, 명상도 하시면서 편안히 지내실 수 있었다. 영원한 공양주 현현스님. 멀리 와서도 아침마다 현미죽을 끓인다. 그래도 제주도는 국내라서, 기내에 김치나 간장 등을 반입할 수 있어서 정말 좋았다! 삼달리는 원래 동네가 조용하고 또 조용히 살고 싶은 예술가나 외지 사람들이 모여사는 동네라고 한다. 우리는 관광지 대신, 아침마다 조용한 삼달리 동네를 한바퀴 산책하게 되었다. 귤나무에 주렁주렁 달린 귤을 보는 것만..
아름다운 세상을 만드는 다섯가지 실천
채식이야기/채식과 자비심 2015. 5. 13. 아름다운 세상을 만드는 다섯가지 실천 동영상 재생이 원활하지 않을 경우, 아래 주소를 클릭하세요. http://youtu.be/gU9e3UVGoko
주전자에 기른 콩나물과 숙주
채식이야기/홍서원 공양간 이야기 2015. 4. 13. 주전자에 기른 콩나물과 숙주 스님께선 늘 콩나물, 숙주가 우리 몸에 좋다는 말씀을 하셨다. 마침 호법(류상하) 거사님께서 유기농 쥐눈이 콩과 녹두를 보내주셔서, 직접 콩나물과 숙주를 길러 먹게 되었다.^^ 콩나물과 숙주를 기를 때, 주전자에 기르면 쉽게 길러 먹을 수 있다. 1. 우선, 콩과 녹두를 스텐그릇에 넣고 물에 불리면 하루 안에 싹이 난다. (불리는 동안 뚜껑을 덮어둔다) 2. 싹이 난 콩과 녹두를 주전자에 넣는다. 3. 매일 설겆이 할 때마다 주전자에 물을 채우고, 설겆이가 끝나면 물을 비워준다. (주전자 뚜껑도 늘 닫아둔다) 4. 5일 정도 지나면 콩나물과 숙주를 먹을 수 있다. *처음 콩을 불리기 전 물에 한 번 씻을 때, 위로 뜨는 것은 버리는 것이 좋다. 왜냐하면 안 좋은 콩은 같이 기르면 썩어버리기 때문이다. *..
담양의 소쇄원 채식부페~(素食食堂)
채식이야기/채식식당소개 2014. 8. 20. 담양의 소쇄원 채식부페~(素食食堂) 21일간 한결같은 마음으로 수행했던 대만에서 온 효혜,효정,효유 세자매를 위해, 스님께서는 담양에 있는 채식부페에 데리고 가셨다. 얼마전까지 몇몇 음식에 양파를 쓰셨는데, 주인 내외분께서 홍서원에서 와서 오신채에 대한 법문을 들으신 이후로, 양파를 더 이상 쓰지 않으신다고 한다. (단, 김치와 스파게티 소스는 미리 만들어진 것이라서 양파가 포함되어 있다.) 우유, 계란, 젓갈, 화학조미료, 오신채 등을 넣지 않는 비건 식당이고, 음식 맛은 깔끔 단백하고 맛이 좋았다. 그리고 내부 공간이 잘 나누어져 있어서 식사하기에 매우 편안했다. 실내에는 뜻밖에 그랜드 피아노가 있었는데, 대중들의 강력한 요청으로 현현스님이 결국 피아노를 치게 되었다. 한 곡 정도 연주하려고 했는데, 피아노 근처에서 식사하시던 분들의 ..