대만 이야기 /2014년
2015. 6. 18.
대만의 채식, 준비된 사람들(台灣 素食)
대만은 전체 인구의 10%인 약 2백 50만명이 완전한 채식을 하고 있고, 고기는 먹지 않고 계란이나 유제품 등을 먹는 부분 채식주의자를 합치면 전체 인구의 30%가 채식주의다. 대만에는 약 6천개의 채식식당이 있고, 대형마트에서도 채식상품을 쉽게 찾을 수 있다. 대만은 전세계적으로 식품의 채식표기를 가장 엄격하게 다루는 나라이기도 하다. (무오신채 채식을 "소식(素食)이라고 하고, 모든 채식상품에는 "소식"인지 아닌지 표기되어 있다) 하루는 대만 세 자매가 아는 조그마한 유기농 가게와 그 가게에서 서민들을 위해 저렴하게 운영하는 유기농 채식 식당을 찾아가게 되었다. 대만에서 느낀 점은 전반적으로 사람들의 심성이 착하고 부드럽고 나이와 관계없이 서로 잘 어울린다는 점이다. 이 조그마한 유기농 매장에서 여..
